很多人都知道夏季喝汤滋补,特别在广东,家里都喜欢煲汤喝,如何煲汤更好你知道吗?还有哪些注意事项呢? 根据不同汤性,有的先汤后肉,有的汤与料同食,有的先料后汤,有的喝汤弃料,符合要求就较大限度发挥作用,反之就影响接受效果。 煲汤操作中须注意调味用料的投放顺序。而且煲汤加水的比例一般为1∶1.5时较佳,这是因为水的加入量过少,原料不能被*浸没,影响了汤中营养成分的浓度。随着加水量的增加,汤中氨态氮被稀释后浓度会有所下降。*提醒,长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1、5小时,可获得比较理想的三种煲汤的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。 汤饱宝的产品概念源于历史悠久的“汤文化”和“汤传统”,俗语云:宁可食无肉,不可啖无汤。有关于喝汤的好处,似乎是所有民族,不分国籍和地域,都一直耳濡目染和深入人心的。现代科学研究表明:慢火熬制的汤品,能较大限度促成原料蛋白质、胶质、钙等鲜香养分的渗透,且较易被人体吸收,适合于较广泛的消费人群。从儿童到老人,各种职业,不同性别均能受益。 企业名称:湖南汤饱宝营养汤品连锁管理有限公司 企业联系人:陈经理 联系人手机: 联系人固话:0731-83752686 0731-83750180 联系人Q 400**电话:400-0731-522 联系地址:湖南省长沙市芙蓉区韶山北路39号维一星城国际1508室